Арахис, традиционно называемый «земляным орехом», на самом деле является близким родственником всем известных фасоли и...

Камбала – одна из самых необычных и «авангардных» рыб: чего только стоит ее абсолютно плоское...

Корюшка – это небольшая серебристая рыбка, относящаяся, как ни странно, к семейству лососевых, ведущая преимущественно...

В питании народов многих стран мира минтай по праву занимает одно из первых мест. И...

Одним из наиболее прибыльных отраслей пищевой промышленности является производство рыбных снеков, но для получения высокого...

Развитие технологий в области переработки и консервации рыбы позволило производителям значительно расширить ассортимент выпускаемых рыбных...

Правильная технология приготовления – залог получения безопасных и вкусных рыбных снеков. При соблюдении закуска имеет...

Соль – основной компонент при засолке рыбы. От ее качества зависит вкус, структура, польза и...

Одними из первых обитателей планеты являются осьминоги – существа разнообразных размеров с голубой кровью. Встречаются...

Любые закуски из креветок не только вкусные, но и очень полезные. Так, при щадящей технологии...

Гренки приготовляются из высококачественного хлебного сырья, требующего особых условий хранения. Отличительным признаком многих производителей таких....

Технологи пищевых производств говорят, что на стоимость сырья для производства рыбных снеков приходится около 2/3...

Перченая сушеная рыба – общепризнанный лидер среди закусок к пиву. В недавнем прошлом отечественные производители...

Анчоусы в представлении многих россиян – это мелкая соленая рыбка, которую традиционно употребляют к пиву....

В сфере торговли есть немало крупных ниш, в которых всегда есть свободные места, и можно...

Формируя ассортимент магазина по продаже пива, нужно позаботиться не только о разнообразии сортов напитка, но...

В нашей стране вяленая рыба – одно из любимых блюд, как самостоятельных, так и в...

Современные технологии используются не только на благо покупателя – часто с помощью новых методов плохой...