20.01.2020
Требования к упаковке сушёных морепродуктов
Развитие технологий в области переработки и консервации рыбы позволило производителям значительно расширить ассортимент...
20.01.2020
Требования к упаковке сушёных морепродуктов
Подробнее
20.01.2020
Этапы приготовления качественных рыбных снеков
Правильная технология приготовления – залог получения безопасных и вкусных рыбных снеков. При соблюдении закуска имеет...
20.01.2020
Какую соль лучше брать для засолки рыбы?
Соль – основной компонент при засолке рыбы. От ее качества зависит вкус, структура, польза и свойства соленой и...
17.01.2020
Снеки из осьминога
Одними из первых обитателей планеты являются осьминоги – существа разнообразных размеров с голубой кровью. Встречаются...
04.01.2020
Снеки из креветок - какие бывают
Любые закуски из креветок не только вкусные, но и очень полезные. Так, при щадящей технологии производства в креветках...
04.01.2020
Технология изготовления гренок
Гренки приготовляются из высококачественного хлебного сырья, требующего особых условий хранения. Отличительным...
04.01.2020
Каким должно быть сырье для производства рыбных снеков
Технологи пищевых производств говорят, что на стоимость сырья для производства рыбных снеков приходится около 2/3...
04.01.2020
Разновидности снеков из сухой перченой рыбы
Перченая сушеная рыба – общепризнанный лидер среди закусок к пиву. В недавнем прошлом отечественные производители...
02.01.2020
Чем полезны анчоусы
Анчоусы в представлении многих россиян – это мелкая соленая рыбка, которую традиционно употребляют к пиву. Но на самом...
12.11.2019
Как открыть пивной магазин: пошаговый план для новичков
В сфере торговли есть немало крупных ниш, в которых всегда есть свободные места, и можно достичь успеха, невзирая на...
12.11.2019
Правильный выбор закусок и снеков для торговли разливным пивом
Формируя ассортимент магазина по продаже пива, нужно позаботиться не только о разнообразии сортов напитка, но и большом...
12.11.2019
Ассортимент вяленой рыбы
В нашей стране вяленая рыба – одно из любимых блюд, как самостоятельных, так и в качестве закуски к пиву. Действительно...
12.11.2019
Какие дефекты могут быть у сушеной рыбы
Современные технологии используются не только на благо покупателя – часто с помощью новых методов плохой товар выдают...
12.11.2019
Как купить креветки и не прогадать с качеством: советы наших экспертов
Креветка – вкусный и достаточно дорогой продукт, поэтому, при всеобщей любви к нему, многие просто опасаются покупать...
12.11.2019
Как вялят рыбу в промышленных условиях
Вялением называют многоэтапный процесс, при котором заранее просоленная рыба особым образом высушивается. В процессе из...
01.10.2019
Жирность и калорийность рыбы
Рыба – идеальный продукт, в котором есть практически все, что нужно нашему организму. А еще рыба — это вкусно, поэтому...
01.10.2019
Снеки и другие закуски для магазина разливного пива
Главный товар в таком магазине – конечно же, пиво во всем его разнообразии. Но этот напиток редко кто пьет без закуски...
01.10.2019
Соломка из мяса сома, кусочки филе и другие виды полезного деликатеса
Если вы любите рыбу, вы оцените удивительный вкус сома – не зря он считается деликатесом. Помимо разнообразных блюд, из...
