Пищевая добавка Е105 (Жёлтый прочный AB) синтетическое вещество, имеющее жёлтый цвет. Основной для красителя служат азотистые соединения.

Полезные свойства

Полезных свойств у пищевой добавки Е105 не выявлено.

Применение в промышленности

Краситель Е105 используется для окрашивания пищевых продуктов, напитков и кондитерских изделий. Применяется в производстве красок. С помощью красителя Е105 придают цвет натуральным и синтетическим тканям, изделиям из пластмассы.

Отрицательное влияние

Краситель Е105 оказывает отрицательное влияние на организм. Это канцероген, который, при регулярном употреблении, может вызвать онкологические образования. Крайне не рекомендуется к употреблению детьми, беременными и кормящими и людям, склонным к аллергическим реакциям.

Разрешение в использовании

В большинстве стран, в частности, в России, странах Европейского союза, Украине и США, данный краситель признан опасным и токсичным, как следствие, запрещён в качестве добавки для пищевых продуктов. Однако в Китае, Таиланде, Индии и некоторых других восточных странах этот запрет не действует. В связи с этим, следует внимательно изучать информацию на этикетках продуктов, импортированных из этих государств.