
Рыбный запах не нравится практически никому, поскольку является устойчивым, долго ощущающимся не только на руках,...
Подробнее
Пищевая добавка Е103 (Алканет) имеет натуральное происхождение. Цветовая палитра вещества варьируется от золотистого до тёмно-бордового цвета. Вещество добывается из корней растения Алканна, растущего на территории Средиземноморья.
Несмотря на своё натуральное происхождение, полезных свойств у алканета не зарегистрировано.
В пищевой промышленности добавка Е103 практически не употребляется в большинстве стран. До запрещения алканет применяли для окрашивания продуктов, потерявших свой товарный вид, а также добавляли в различные кондитерские изделия, а также в вино, для придания глубины цвета. Сегодня вещество больше используется в производстве косметики, для окрашивания тканей и камней.
При контакте с кожей или слизистыми оборочками, алканет вызывает высыпания, раздражение и зуд. Эксперименты на грызунах показали, что при систематическом употреблении добавки с пищей, многократно возрастает риск возникновения онкологических заболеваний. В связи с этим, нет данных о суточной безопасной дозе вещества.
Добавка в качестве пищевой находится под запретом в России, Украине, странах Евросоюза и США. Австралия не стала включать алканет в список запрещённых, поэтому, стоит быть внимательными, приобретая пищевые продукты, произведённые в этой стране. Кроме того, применение в непищевой промышленности не регламентируется. Если препарат имеет в составе Е103, перед применением следует провести тест на аллергию.
Рыбный запах не нравится практически никому, поскольку является устойчивым, долго ощущающимся не только на руках,...
ПодробнееТак в нашей стране называют рыбку, которая в науке куда больше известна как желтополосатый селар....
ПодробнееКаждый алкогольный напиток «любит» определенный вид закусок. Это – общеизвестная аксиома. Учитывая же индивидуальные предпочтения.....
ПодробнееМосковский офис Смотреть на карте
Телефон: +7 (495) 727-56-93
г. Москва, Пресненская набережная, д. 8, офис 571
Офис в г. Новосибирск Смотреть на карте
Телефон: +7 (383) 362-1-888
г. Новосибирск, ул. Фабричная, 17, корп 4