Крокер солено-сушеный

Хищная рыба высоко ценится производителями всевозможных закусок. Причиной этому являются уникальные характеристики таких видов рыб:

• сухое мясо;
• практически полное отсутствие жира;
• большое содержание белка;
• плотная структура мяса;
• высокая пригодность к сушке;
• длительный срок хранения.

Благодаря применению особых способов обработки специалисты могут получить лежкую продукцию практически из всех возможных разновидностей хищной рыбы. Крокер относится к наиболее распространенному образцу закусок. Эта рыба отлично подходит для засолки и сушки, поскольку она тонкая и без проблем подвергается длительной термической обработке. 
При засолке из крокера выходит лишняя влага, что способствует более однородной просушке мяса со всех сторон. После завершения процесса изготовления получается продукт с продолжительным сроком годности. Такие закуски редко помещают в холодильники, поскольку они не требуют обязательного использования профессионального оборудования с низкими температурами. 
Крокер предлагается клиентам компании ООО «СПРУТ» оптом небольшими упаковками весом по 1 кг. Для всех заказчиков действует ограничение на минимальный заказ в 1 коробку по 10 кг каждая. Поэтому выгоднее будет заказывать сразу несколько позиций.