Филе минтая сушено-вяленое

Состав: минтай (Theragra chalcogramma), влагоудерживающий агент Е420, сахар, соль, стабилизатор Е412, усилитель вкуса Е621, консерванты Е202, Е211, Е223.

Разделка: филе.

Пищевая и энергетическая ценность (средние значения) в 100 г продукта: белки 40 г, жиры 1,5 г. углеводы 32 г.

Калорийность продукта: 300 ккал / 1256 кДж. ТУ 10.20.23-001-71498825-2022

Срок годности: 8 (восемь) месяцев. Условия хранения: при температуре от -25 до + 25°С в месте, защищенном от прямых солнечных лучей при относительной влажности не более 75%. После вскрытия упаковки рекомендуем хранить продукт в закрытой таре, без доступа прямого солнечного света при температуре не выше 25 градусов. Допускается появление белого солевого налета, и рассола на поверхности продукта. Продукт готов к употреблению без дополнительной обработки. Произведено из мороженого сырья. Не содержит ГМО.

Что такое сушено-вяленое филе минтая?

Сушено-вяленое филе минтая — это изысканный деликатес, который пользуется популярностью среди любителей морепродуктов. Благодаря своему насыщенному вкусу и многочисленным полезным свойствам, этот продукт заслуженно занимает важное место на столах гурманов. В данной статье мы расскажем о происхождении, пользе и процессе приготовления сушено-вяленого филе минтая, а также о том, где можно приобрести этот продукт оптом. Минтай — это рыба из семейства тресковых, обитающая в холодных водах Тихого океана. Филе минтая ценится за свою нежность и высокую питательную ценность. Сушено-вяленое филе минтая изготавливается с использованием традиционных методов соления и сушки, что позволяет сохранить все его полезные вещества и вкусовые качества. Этот продукт идеально подходит для перекусов и различных кулинарных экспериментов.

Полезные свойства сушено-вяленого филе минтая

Сушено-вяленое филе минтая обладает множеством полезных свойств, которые делают его неотъемлемой частью здорового рациона:

1. Высокое содержание белка: Филе минтая богато белком, необходимым для роста и восстановления тканей организма, поддержания мышечной массы и общего здоровья.
2. Низкое содержание жиров: Сушено-вяленое филе минтая содержит минимальное количество жиров, что делает его идеальным для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.
3. Омега-3 жирные кислоты: Минтай является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы, снижая риск сердечных заболеваний и воспалений.
4. Витамины и минералы: Филе минтая богато витаминами группы B, витамином D и важными минералами, такими как йод и селен, которые необходимы для нормального функционирования организма.
5. Антиоксиданты: Минтай содержит антиоксиданты, помогающие бороться с воспалениями и замедляющие процессы старения в клетках организма.

Процесс приготовления сушено-вяленого филе минтая

Процесс приготовления сушено-вяленого филе минтая включает несколько этапов, обеспечивающих высокое качество и сохранение полезных свойств продукта:

1. Отбор рыбы: Для производства используется только свежий и качественный минтай.
2. Филетирование: Рыбу разделывают, удаляя кости и кожу, чтобы получить чистое филе.
3. Соление: Филе минтая тщательно солят, чтобы оно впитало соль и приобрело необходимый вкус. Соление также помогает сохранить рыбу на длительный срок.
4. Сушка и вяление: После соления филе сушат на воздухе или в специальных сушильных камерах, что позволяет удалить лишнюю влагу и сохранить все полезные свойства рыбы.
5. Упаковка: Готовый продукт упаковывают в герметичные упаковки, чтобы он сохранял свои вкусовые качества и свежесть.

Где купить сушено-вяленое филе минтая?

Если вы хотите купить сушено-вяленое филе минтая, обратите внимание на надежных поставщиков и производителей. Одним из таких брендов является Chipka. Бренд Chipka предлагает широкий ассортимент закусок из рыбы и морепродуктов, включая сушено-вяленое филе минтая.